Les prix des denrées alimentaires baissent en août, craintes sur un excès d’offre de céréales

Les prix des matières agricoles alimentaires ont baissé de 1,3% en août, selon la FAO, mettant fin à quatre mois consécutifs de hausse. Ce recul est lié au fait à l’évolution du marché des céréales dont les récoltes s’annoncent assez abondantes pour assurer l’offre mondiale mais aussi reconstituer les stocks. L’agence des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation a ainsi révisé à la hausse ses prévisions relatives à la production mondiale de céréales, qui atteindrait 2 611 millions de tonnes, soit un record historique.

Parallèlement aux céréales, l’indice FAO des prix de la viande a chuté de 1,2% au cours du mois d’août, tandis que l’indice FAO des prix du sucre reculait de 1,7% du fait à la fois de perspectives de récoltes de cannes à sucre favorables dans d’importants pays producteurs (Brésil, Thaïlande, Inde) et d’une demande internationale plus faible suite à la hausse des tarifs par la Chine et l’Inde.